23 полезных свойств горчичного масла для кожи, волос и здоровья

Польза горчичного масла известна человечеству уже тысячи лет. Первоначально выращенный в Индии еще в 3000 г. до н.э., он наиболее известен своими целебными свойствами.

Горчичное масло является богатым источником мононенасыщенных жирных кислот ^и  обладает противовоспалительными свойствами. Кроме того, он содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, мощные антиоксиданты и важные минералы, полезные для здоровья.

Есть потенциальные преимущества использования этого масла, в том числе защита от сердечно-сосудистых заболеваний, облегчение простуды и кашля, а также решение проблем с волосами и кожей.

Какова польза горчичного масла для здоровья

Польза для здоровья от горчичного масла многочисленна. Известно, что он помогает лечить заболевания, связанные с сердцем, кожей, суставами, мышцами, а также обладает другими преимуществами. Ниже приведены некоторые из хорошо известных преимуществ этого чудо-масла.

Сниает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Горчичное масло содержит большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (МНЖК и ПНЖК), а также омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти хорошие жиры снижают риск развития ишемической болезни сердца ^на  50% .

У крыс обогащенная горчица также показала гипохолестеринемический (снижающий уровень холестерина) и гиполипидемический (снижающий уровень липидов) эффект. Масло может снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП) в организме. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами.

Известно, что горчичное масло обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами.

Его противовоспалительные свойства объясняются наличием селена. Известно, что минерал уменьшает боль и отек, тем самым облегчая боль в суставах. Это противовоспалительное свойство горчичного масла также находит применение в рецептуре диклофенака, противовоспалительного препарата.

Недавние исследования показали, что микроэмульсии , ^{содержащие}  горчичное масло, действуют как антибактериальные средства против кишечной палочки. Глюкозинолат в горчичном масле предотвращает рост нежелательных бактерий и других микробов.

Горчичное масло также обладает мощными противогрибковыми свойствами, которые могут лечить кожную сыпь и инфекции, вызванные грибками. Было проведено исследование порчи ржаного хлеба (грибками) при воздействии на него различных масел. Горчичное масло оказалось наиболее эффективным благодаря наличию соединения, называемого аллилизотиоцианатом.

Может облегчить простуду и кашель

Горчичное масло из-за его острой природы десятилетиями использовалось для облегчения простуды и кашля.

Он обладает согревающими свойствами, которые могут устранить застойные явления в дыхательных путях. Лучше всего он работает в сочетании с чесноком и массирует грудь и спину.

Согласно неофициальным данным, еще один метод использования горчичного масла для лечения простуды и кашля — это обработка паром. Добавьте семена тмина и несколько ложек горчичного масла в кастрюлю с кипящей водой и вдохните пар. Это может очистить скопление мокроты в дыхательных путях.

Действует как естественный стимулятор

Существует ограниченное исследование в этом отношении. Горчичное масло считается очень мощным природным стимулятором. Улучшает пищеварение и аппетит, стимулируя пищеварительные соки и желчь в печени и селезенке соответственно. При втирании в кожу он также стимулирует нашу систему кровообращения и потовые железы. Это обеспечивает улучшение кровообращения во всем теле и расширение пор кожи за счет потоотделения.

Эта потогонная (вызывающая пот) способность горчичного масла может привести к снижению температуры тела и выведению токсинов из организма.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять это преимущество.

Снижает риск рака

Горчичное масло может обладать противораковыми свойствами. Он содержит достаточное количество линоленовой кислоты, которая может повысить иммунитет организма. Некоторые исследования показывают, что эта кислота может уменьшить тяжесть рака толстой кишки.

То же самое доказало исследование Университета Южной Дакоты. Они проверили эффективность горчицы, кукурузы и рыбьего жира на крысах, страдающих раком толстой кишки. Было обнаружено, что горчичное масло более эффективно предотвращает рак толстой кишки у крыс, чем рыбий жир.

Облегчает боли в суставах и артрит

Регулярный массаж кожи горчичным маслом может помочь при болях в суставах и артрите, потенциально увеличивая приток крови и кровообращение по всему телу.

Мелисса Митри , MS, RD, говорит: «Горчичное масло естественно теплое по температуре и часто используется местно во время массажа, чтобы согреть тело».

Горчичное масло также содержит большое количество омега-3 жирных кислот . Они обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь облегчить тугоподвижность суставов и облегчить боль, связанную с артритом.

Улучшает работу органов

Массаж тела с горчичным маслом может освежить тело и улучшить работу органов. Это может быть достигнуто за счет увеличения кровообращения во всех частях тела. Однако в этом аспекте необходимы более конкретные исследования.

Массаж с горчичным маслом для новорожденных – довольно популярная практика во многих странах. Общие причины использования горчичного масла для массажа включают повышение силы тела и улучшение общего состояния здоровья.

Помогает в лечении астмы

Астма — это болезнь, от которой может не быть постоянного лечения. Но его симптомы и последствия можно контролировать и уменьшать, используя горчичное масло. Известно, что это одно из самых безопасных и эффективных средств для лечения последствий астмы. Однако конкретных данных об использовании горчичного масла для облегчения симптомов астмы нет . Большая часть имеющейся информации по этому поводу носит анекдотический характер.

Вы все еще можете использовать горчичное масло из-за его предполагаемых преимуществ. Помассируйте грудь коричневым горчичным маслом. Это может увеличить приток воздуха к легким во время приступа астмы. Вы также можете приготовить смесь из одной столовой ложки горчичного масла с одной чайной ложкой камфары и втереть ее в грудь.

Вы также можете уменьшить частоту приступов астмы, принимая смесь из одной столовой ложки горчичного масла и меда три раза в день.

Действует как средство от насекомых

Это свойство горчичного масла было оценено в исследовании, проведенном в Ассаме, Индия. Репеллентные свойства горчичного и кокосового масел оценивали в отношении комаров Aedes (S.) albopictus . Горчичное масло очень эффективно обеспечивало защиту в течение более длительного времени по сравнению с кокосовым маслом.

Отбеливает и лечит зубы

Некоторые исследования показывают, что горчичное масло может помочь в лечении проблем с зубами. Сделайте пасту из половины чайной ложки горчичного масла, одной чайной ложки порошка куркумы и половины чайной ложки соли. Натирайте этой смесью зубы и десны два раза в день. Это может укрепить здоровые зубы и облегчить гингивит ^и  периодонтит . 

Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять эту пользу горчичного масла.

Помогает похудеть

Горчичное масло содержит определенные витамины группы В, такие как ниацин и рибофлавин. Они могут помочь увеличить метаболизм тела и помочь в потере веса. Масло также содержит диацилглицерин, который может способствовать снижению веса .

Улучшает работу мозга

Высокая концентрация жирных кислот в горчичном масле может улучшить работу мозга, хотя конкретных исследований в этой области не проводилось.

Некоторые считают, что масло может также улучшить память и улучшить когнитивные функции.

Может стимулировать ощущения в мышцах

Если вы испытываете онемение в мышцах, может помочь горчичное масло. Вмассируйте немного масла в пораженный участок, и вы можете постепенно ощутить некоторое ощущение в мышцах. Однако эта информация основана исключительно на неподтвержденных данных. Конкретные исследования в этой области отсутствуют.

Помогает вылечить потрескавшиеся губы

Доступно ограниченное количество исследований. Считается, что нанесение масла на потрескавшиеся губы может излечить их.

Некоторые также считают, что добавление нескольких капель масла на пупок перед сном может помочь вылечить потрескавшиеся губы. Нет никаких доказательств, подтверждающих это.

Способствует общему здоровью

Горчичное масло можно использовать в качестве здорового тонизирующего средства для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия. При наружном применении он может принести пользу всему организму. Пероральный прием масла в больших количествах не рекомендуется.

В следующем разделе мы рассмотрим потенциальные преимущества горчичного масла для кожи.

Есть ли у него преимущества для кожи?

Регулярное использование горчичного масла может дать вам сияющую и здоровую кожу . Однако информация в этом отношении ограничена.

Может уменьшить загар и темные пятна

Регулярный массаж лица с горчичным маслом может значительно уменьшить загар, темные пятна и пигментацию кожи.

Сделайте пасту из горчичного масла с нутовой мукой, одной чайной ложкой йогурта и несколькими каплями лимонного сока. Нанесите это на лицо и шею. Оставьте на 10-15 минут, прежде чем смыть холодной водой. Делайте это три раза в неделю в течение нескольких месяцев. Вы можете заметить некоторую разницу.

Тем не менее, нет никаких исследований, подтверждающих это утверждение.

Может улучшить тон кожи

Горчичное масло богато витаминами группы В. Эти витамины могут способствовать здоровью кожи.

Вы можете смешать в равных частях горчичное и кокосовое масла . Втирайте эту смесь в кожу каждый вечер в течение 15 минут, а затем смойте мягким средством для умывания.

Если вы используете его регулярно, вы можете начать замечать улучшение цвета кожи. Это также может уменьшить признаки старения, задерживая появление морщин.

Может действовать как естественный солнцезащитный крем.

Перед выходом на улицу вмассируйте небольшое количество горчичного масла в кожу. Масло богато витамином Е. Это питательное вещество может защитить вашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и токсинов окружающей среды.

Убедитесь, что вы не используете слишком много масла на лице, так как оно может притягивать пыль и грязь.

Может лечить сыпь и инфекции

Горчичное масло обладает мощными противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Масло может помочь излечить кожную сыпь , аллергии и инфекции. Это может также предотвратить сухость кожи и зуд. Однако нет достаточных данных, чтобы доказать эти утверждения.

Имеет омолаживающий эффект

Горчичное масло содержит витамин Е. Этот витамин может помочь уменьшить морщины и другие признаки преждевременного старения.

В следующем разделе мы рассмотрим потенциальную пользу горчичного масла для здоровья волос.

Полезно ли горчичное масло для волос?

Традиционное использование горчичного масла, помимо кулинарии, заключается в уходе за волосами и кожей. Горчичное масло может способствовать росту волос, предотвращать выпадение волос и уменьшать преждевременное поседение. Смесь горчичного масла и творога также может помочь в лечении некоторых проблем с волосами.

Стимулирует рост волос

Регулярный массаж волос питает кожу головы. Горчичное масло может стимулировать рост волос за счет усиления кровообращения в коже головы. Он содержит белок, основной компонент волос, и жирные кислоты омега-3. Эти два питательных вещества могут питать ваши волосы.

Антибактериальные и противогрибковые свойства этого масла могут предотвратить инфекции кожи головы и выпадение волос.

Вмассируйте немного масла в волосы и кожу головы. Наденьте на волосы шапочку для душа примерно на три часа, вымойте их шампунем и нанесите кондиционер, как обычно. После нескольких применений вы можете увидеть видимые результаты.

Эта информация основана на неофициальных свидетельствах. Конкретные исследования в этом аспекте отсутствуют.

Предотвращает преждевременное поседение волос

Горчичное масло содержит необходимые витамины и минералы, которые могут помочь предотвратить преждевременное поседение волос. Вы можете использовать масло перед сном или утром. Нанесите горчичное масло на волосы и оставьте на 30 минут, прежде чем смыть.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять эту пользу горчичного масла.

Помогает избавиться от перхоти и зуда кожи головы.

Нет исследований, утверждающих, что горчичное масло может полностью вылечить перхоть. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что он может помочь уменьшить перхоть и зуд кожи головы благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам.

Вы все еще можете попробовать использовать масло. Вы можете смешать равные количества горчичного и кокосового масел и втереть в кожу головы. Накройте волосы полотенцем и оставьте на два часа. Смыть мягким шампунем. Делайте это несколько раз в неделю.

Это потенциальные преимущества горчичного масла. Мы постараемся лучше понять масло в следующих разделах.

Подробнее о горчичном масле

Горчичное масло используется как в кулинарии, так и в лечебных целях. Вот несколько фактов о горчичном масле:

Научное название: Brassica juncea

Общие имена: Сарсон ка тел (хинди), Сарсай тел (бенгальский), Кадугу Эннаи (тамильский), Авануне (телугу), Райну тел (гуджарати), Мохариче тел (маратхи), Кадугенна (малаялам) и Сориша тела (ория)

Цвет : темно-желтый (красновато-желтый).

Аромат : Сильный

Вкус : Острый и острый вкус

Точка дымления : 480 ^o F/250 ^o C

Процесс экстракции : извлекается из семян горчицы и очищается дистилляцией.

Как делают горчичное масло? Горчичное масло можно приготовить двумя способами: прессованием и измельчением. Первый способ — выдавить семена горчицы, чтобы получить растительное масло. Второй метод заключается в измельчении семян, смешивании их с водой, а затем извлечении масла путем перегонки. В результате получается горчичное масло с меньшим содержанием жира.

Вот беглый взгляд на историю горчичного масла.

История горчичного масла

• Горчичное масло широко использовалось в таких странах, как Индия, Рим и Греция, на протяжении тысячелетий.
• Его первое известное применение было лекарственным: Гиппократ использовал семена горчицы для приготовления некоторых лекарств.
• Римляне добавляли семена горчицы в вино. Пифагор, греческий ученый, использовал его как естественное средство от укусов скорпиона.

Давайте теперь рассмотрим питательный профиль горчичного масла.

Какие питательные вещества* содержатся в горчичном масле?

Горчичное масло имеет преимущество перед другими маслами благодаря оптимальному соотношению жирных кислот омега-3 и омега-6. Он также имеет низкое содержание насыщенных жиров. Его пищевой профиль приведен ниже.

*значения получены из данных SELFnutrition, совместно с Министерством сельского хозяйства США, растительное масло, горчица

• Ключевые питательные вещества: он содержит около 60% мононенасыщенных жиров (МНЖК), 21% полиненасыщенных жиров (ПНЖК) и 12% насыщенных жиров. Эти жирные кислоты считаются «хорошими жирами», поскольку они не откладываются на стенках артерий. Острый и резкий вкус масла можно отнести к соединению, называемому аллилизотиоцианатом. Он также содержит глюкозинолаты, обладающие антимикробными свойствами. Горчичное масло не содержит углеводов, клетчатки, белка, витаминов и минералов. Будучи растительным источником, горчичное масло содержит альфа-линоленовую кислоту или АЛК, незаменимую жирную кислоту омега-3. Одна чайная ложка горчичного масла содержит около 0,8 г омега-3 жирных кислот.
• Калории и жир: одна столовая ложка горчичного масла содержит около 124 калорий. Он содержит около 14 граммов жира, из которых 8,3 грамма составляют мононенасыщенные жиры, 2,9 грамма — полиненасыщенные жиры и 1,6 грамма — ненасыщенные жиры. Масло имеет более низкое содержание мононенасыщенных жиров по сравнению с оливковым, льняным, виноградным и арахисовым маслами.

Очевидно, что горчичное масло обладает питательной питательной ценностью. Однако оно сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны своего популярного конкурента – подсолнечного масла.

Какое масло лучше: горчичное или подсолнечное?

Митри говорит: «Оба масла имеют свои преимущества для здоровья и потенциальные риски. Горчичное масло содержит больше мононенасыщенных жиров, но определенный тип жира, называемый эруковой кислотой, может представлять опасность для здоровья в больших количествах. В подсолнечном масле больше полиненасыщенных жиров и омега-6 жиров, незаменимых жиров, которые нам нужны, но которые могут быть вредными, если мы потребляем их в избытке».

Она продолжает: «Оба довольно эквивалентны с точки зрения питания, и все зависит от ваших предпочтений. Рекомендуется употреблять и то, и другое в умеренных количествах, чтобы поддерживать оптимальное здоровье и снизить любые потенциальные риски чрезмерного потребления».

Вы задаетесь вопросом, как вы можете использовать это масло в кулинарии? Вот несколько рецептов, которые помогут вам.

Как выбрать и хранить горчичное масло

Выбор

На рынке представлено множество сортов горчичного масла. Выбор лучшего может оказаться сложной задачей. Давайте облегчим вам эту задачу, проинформировав вас о трех основных типах горчичного масла:

• Качи Гани

Это наиболее широко используемая форма горчичного масла, которая извлекается методом холодного отжима. Этот тип масла имеет натуральный вкус и сохраняет много антиоксидантов и питательных веществ.

• Агмарк

Вся сельскохозяйственная продукция, выращенная или произведенная органическим способом, должна быть сертифицирована Agmark. Следовательно, если вы выберете горчичное масло с этикеткой Agmark, вы можете быть уверены в его качестве и органической целостности.

• 1-й класс

Горчичное масло 1 сорта представляет собой смесь масел, которые получают путем измельчения семян желтой и коричневой горчицы. Лучший способ проверить качество этого масла — проверить его ореховый вкус. Ореховый вкус говорит о хорошем качестве.

Хранение

Горчичное масло следует покупать только в количестве, которое можно использовать в течение шести месяцев после вскрытия упаковки. Храните масло в герметичной бутылке, желательно в холодильнике. Это предотвратит прогоркание масла.

Другое использование горчичного масла

Есть много применений этого масла, особенно в кулинарии и косметике. Некоторые из них упомянуты ниже.

Использование в кулинарии

• Горчичное масло используется во многих штатах Индии в качестве основного компонента вегетарианских и невегетарианских блюд.
• Его можно использовать как заправку для салата вместе с лимоном и медом.
• Несколько солений сделаны с использованием горчичного масла.

Другое использование

• Нанесите масло на кожу на 10 минут, чтобы удалить загар, уменьшить признаки старения и снять зуд и покраснение кожи.
• Массаж всего тела с горчичным маслом способствует глубокому питанию кожи и расслаблению тела.
• Говорят, что горчичное масло, сваренное с листьями хны, увеличивает рост волос и укрепляет волосяные фолликулы.
• Мужчины могут использовать горчичное масло, чтобы быстрее отрастить бороду. Все, что им нужно сделать, это наполнить синюю стеклянную бутылку горчичным маслом и поставить ее на солнце, желательно рано утром, на 40 дней. Затем они могут начать использовать масло на бороде и усах, чтобы отрастить или увеличить волосы.

Горчичное масло действительно имеет определенные преимущества, хотя дополнительные исследования продолжаются. Масло также может вызывать определенные побочные эффекты. Конкретные исследования этих эффектов отсутствуют. Мы кратко обсудили побочные эффекты в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты горчичного масла?

Горчичное масло может вызывать побочные эффекты, если его принимать в количествах, превышающих нормальные количества пищи.

• Это может вызвать анемию у восприимчивых людей, если принимать его в избытке. Наука, стоящая за этим явлением, еще предстоит изучить.
• Потребление горчичного масла в больших количествах может увеличить риск рака легких у некоторых людей. Механизм еще предстоит изучить.
• Масло может вызвать вагинальное кровотечение и в конечном итоге вызвать выкидыш.
• Потребление большого количества масла может увеличить риск сердечных заболеваний.

Часто задаваемые вопросы

Что такое горчичное масло Kacchi Ghani?

Это форма горчичного масла холодного отжима. Его также называют сырым горчичным маслом.

Можно ли наносить горчичное масло на влажные волосы?

Да. Горчичное масло можно наносить на влажные волосы. Он не повредит вашим волосам, если вы не расчешите их острой щеткой. Убедитесь, что вы не оставляете это масло на волосах более чем на шесть-восемь часов. Это может блокировать волосяные фолликулы.

Регулярное применение горчичного масла делает кожу темнее?

Нет, горчичное масло не затемняет кожу. Наоборот, это может улучшить тон кожи.

Как долго я должен держать горчичное масло на моих волосах?

Вы можете оставить горчичное масло на волосах на два-три часа.

Лучше ли рафинированное масло, чем простое горчичное масло?

Нет. Обычное горчичное масло натуральное и более полезное, чем рафинированное.

Какими способами можно удалить жир из горчичного масла?

Вы можете измельчить семена горчицы, смешать их с водой и извлечь смесь путем перегонки, чтобы получить из них масло. Этот метод дает вам масло, которое содержит меньше жира.

Как узнать, есть ли у вас аллергия на горчичное масло?

Распространенными симптомами аллергии на горчичное масло являются сыпь, зуд, астма, кашель, тошнота и рвота, а также затрудненное дыхание. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас возникли какие-либо из этих симптомов.

Ядовито ли горчичное масло?

Горчичное масло содержит около 40% эруковой кислоты, которая при употреблении в больших количествах может быть токсичной. Именно по этой причине продажа этого масла запрещена в США. Однако в этом отношении требуются дополнительные исследования.

Как называется горчичное масло на других языках?

Горчичное масло называется Sarson ka tel на хинди, Zayt alkhardl на арабском, Tōrīkō tēla на непальском и Sarisa tēla на бенгальском.

Повышает ли горчичное масло триглицериды?

Две незаменимые жирные кислоты в горчичном масле, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6, уравновешивают уровень холестерина. Они также могут снизить уровень триглицеридов и сохранить здоровье сердца. Однако в этом отношении требуется дополнительная информация.

Полезно ли горчичное масло для лечения боли в коленях?

Да, горчичное масло может помочь при боли в колене. Противовоспалительные свойства горчичного масла могут помочь при боли в коленях.